Шоколад подорожал в РФ на 15%

По данным первых пяти месяцев текущего года, средний чек на шоколадные плитки составляет 304 рубля, как цитирует аналитиков Агентство "Москва". Согласно их информации, цены на шоколадные конфеты на развес за тот же период выросли на 13%, достигнув в среднем 346 рублей, а на коробочные сладости – на 11%, до 603 рублей. Повышение стоимости связано с увеличением затрат мировых производителей какао-бобового сырья, пояснили специалисты. Тем не менее, спрос на шоколад в России продолжает расти, отметили аналитики. По их данным, количество покупок шоколадных плиток увеличилось на 4%, а конфет на развес и в упаковках – на 6% и 5% соответственно. Диетолог Алена Барредо в беседе с NEWS.ru подчеркнула, что шоколад обладает сильным противовоспалительным действием благодаря наличию флавоноидов. Эти соединения также благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, головной мозг, а также улучшают состояние кожи. Барредо отметила, что флавоноиды шоколада способны проникать через гематоэнцефалический барьер, стимулируя работу гамма-аминомасляной кислоты и связанных с ней рецепторов, что придает шоколаду успокаивающий эффект в условиях стресса. Кроме того, шоколад богат магнием и медью, а некоторые исследования показывают, что какао способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Ранее российские производители кондитерских изделий предупредили розничные сети о намерении повысить цены на шоколадные изделия на 10–20% из-за увеличения стоимости какао. Повышение цен началось в феврале 2022 года из-за проблем с логистикой и курсом рубля.