Врач заявил, что отказ от сахара улучшает работу мозга

Это заявил врач и старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии университета имени Н. И. Пирогова Андрей Кондрахин в интервью для "Газеты.ру".
По мнению эксперта, сахар является вредным для организма человека, так как представляет собой быстрые углеводы. Они быстро попадают в организм, начиная с ротовой полости, и достигают головного мозга, что вызывает "прилив радости и удовольствия". Головной мозг, по словам Кондрахина, обожает сахар, так как он обладает успокаивающим эффектом.
Эксперт пояснил, что считается, что сахар и алкоголь активируют одни и те же рецепторы, что приводит к появлению одинакового удовольствия от их потребления. Быстрые углеводы, продолжил врач, включают в себя сахар, фруктозу, конфеты, пирожные и мороженое. Он рекомендует заменить эти продукты на продукты, богатые длинными и медленными углеводами, например, на продукты из твердых сортов пшеницы.
Кондрахин отметил, что сахар оказывает на организм схожее воздействие с наркотическими веществами, обладая успокаивающим и замедляющим эффектом. Отказавшись от потребления сахара, через три недели человек почувствует "свежесть в мозгу" и улучшение настроения, а также избавится от "противной слизи" во рту по утрам и стабилизирует работу кишечника.
"Если продукт моментально вызывает сладкий вкус во рту, значит, он содержит быстрые углеводы", - пояснил специалист.
Ранее доктор-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил, что пакетированные соки содержат большое количество сахара, поэтому их употребление не рекомендуется. Постоянное употребление таких соков может привести к лишнему весу и негативно сказаться на поджелудочной железе, вызвав нарушение углеводного обмена и даже развитие диабета. При наличии сахарного диабета рекомендуется полностью избегать таких соков, подчеркнул Арзамасцев.