Врач рассказала о пользе куриного бульона при простуде

Она отмечает, что куриный бульон богат легкоусвояемым белком, витаминами для поддержки иммунитета и веществами, способствующими разжижению мокроты и уменьшению воспаления. Аминокислота цистеин, содержащаяся в бульоне, помогает разжижать слизь в дыхательных путях, что используется в лекарствах против мокроты. Карнозин, обладающий антиоксидантным действием, помогает уменьшить воспалительные процессы. Горячий пар от куриного бульона может помочь снять заложенность носа, а теплое питье - уменьшить боль в горле. Бульон быстро усваивается и не требует много энергии на переваривание, что особенно важно во время болезни. Он содержит аминокислоты, легкоусвояемые белки, витамины группы B, минералы и железо. Рекомендуется варить бульон из цельной курицы, проведшей жизнь на свободном выпасе, так как в ее мышцах больше карнозина. Добавление перца, сельдерея, моркови и лука также полезно, так как они содержат пребиотики и антиоксиданты, способствующие поддержанию микрофлоры кишечника. Врач Андрей Кондрахин отмечает, что куриный бульон - отличный согревающий напиток в холодное время года, который насыщает и восстанавливает энергию. Кроме того, для согревания можно пить различные виды чая, морсы и компоты, а от кофе в холодное время года лучше воздержаться, выбрав вместо него теплое молоко.