Врач назвал "убийц" иммунитета, которые есть почти в каждом продукте

Об этом в разговоре с «Абзацем» рассказал врач общей практики Денис Прокофьев.

Специалист отметил, что трансжиры широко используют в пищевой промышленности, поскольку они удешевляют производство. Они встречаются почти во всех обработанных продуктах и нередко скрываются под разными обозначениями на упаковке. При этом такие вещества считаются мощным канцерогеном и оказывают крайне негативное воздействие на организм.

«В сочетании с сахаром это ведет к повышенному риску висцерального ожирения», — добавил врач.

По его словам, трансжиры могут содержаться практически везде. Чаще всего они встречаются в обработанных продуктах — плавленых сырах, колбасах, сосисках, творожках и полуфабрикатах. Их нет только в свежих овощах и фруктах.

Врач подчеркнул, что вред трансжиров не ограничивается только риском рака. Они способны серьезно нарушать обмен веществ, вызывая системные сбои в работе важных органов и систем организма.

В частности, употребление трансжиров может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, развитию токсического энтерита, сердечно-сосудистых патологий и атеросклероза. Кроме того, они нарушают липидный, углеводный обмен и обмен пуриновых оснований.

Ранее ученые установили, что присутствие в рационе клубники, шпината и сладкого перца может приводить к повышенному содержанию пестицидов в организме человека. По словам автора исследования Алексис Темкин, на фруктах и овощах часто остаются следы агрохимикатов.

Попадая в организм, пестициды способны вызывать гормональные нарушения, сбои в работе репродуктивной системы, проблемы в нервной системе у детей и повышать риск развития рака.

Читайте также: