Врач Михалева разрешила есть белый хлеб всем, кроме людей с ожирением и диабетом

Белый хлеб изготавливается из очищенной муки высшего сорта, содержащей лишь внутреннюю часть зерна, богатую клейковиной, крахмалом и углеводами. Однако из-за отсутствия оболочки и эндосперма зерна, в нем недостаточно полезных веществ, витаминов и минералов, а также клетчатки. Поэтому белый хлеб способствует быстрому повышению уровня сахара и инсулина в крови, что может привести к набору лишнего веса. Рекомендуемое потребление белого хлеба составляет до 150 грамм в день для здоровых мужчин и женщин при определенной калорийности. Более полезным для здоровья является цельнозерновой хлеб на закваске, содержащий больше полезных веществ и витаминов, таких как витамин E и группы B, а также минералы, включая цинк, железо, магний, кальций и фосфор, а также белок.