В Роскачестве объяснили, почему стучать по арбузу при выборе бесполезно

Ее слова приводит РИА Новости.

«В разном возрасте вы по-разному будете даже воспринимать тон», — отметила она.

Саратцева также предостерегла от распространенного способа сжимать арбуз до хруста. По словам эксперта, такой хруст говорит о том, что рвутся внутренние связи. В результате межклеточный сок начинает вытекать, и плод теряет товарный вид для следующего покупателя.

Вместо этого специалист советует обращать внимание на внешний вид арбуза. Матовая корка указывает на более зрелый плод, при этом полоски должны быть четко выраженными. Также важно смотреть на земляное пятно — место, которым арбуз лежал на земле: чем оно ярче, тем плод спелее.

Ранее в управлении Роспотребнадзора по Московской области сообщили, что целый арбуз можно хранить при комнатной температуре или в прохладном месте несколько дней. В холодильнике срок хранения увеличивается, однако вкус может измениться. Разрезанный арбуз рекомендуется держать в холодильнике не более двух суток. Срез при этом следует накрывать пищевой пленкой или помещать плод в герметичный контейнер, чтобы он не впитал посторонние запахи.