В Москве для детей бойцов СВО провели экскурсию на фабрике мороженого
15.07.2026 09:39
Об этом сообщили на портале мэра и правительства Москвы. Такие мероприятия помогают ребятам не только интересно провести время, но и ближе познакомиться с тем, как создается любимое лакомство, а также увидеть работу современного городского производства изнутри.
В ходе экскурсии участникам рассказали об истории московской промышленности, показали этапы изготовления мороженого и познакомили с высокотехнологичным оборудованием, которое используется на предприятии. Особое внимание было уделено тому, как традиции производства сочетаются с современными подходами, позволяющими выпускать качественную продукцию и развивать столичную промышленность.Президент акционерного общества «БРПИ» Агнесса Осипова подчеркнула, что специалисты компании знакомят жителей и гостей столицы с историческими традициями городской индустрии, популяризируют рабочие профессии и помогают молодежи определиться с будущей профессией. Кроме того, подобные инициативы способствуют развитию инфраструктуры детского и семейного отдыха в Москве и делают городские проекты более доступными и интересными для жителей.Столичная фабрика по производству мороженого уже много лет остается одним из заметных предприятий города и уверенно развивается с 1996 года. За это время компания не только укрепила свои позиции на рынке, но и внесла значимый вклад в экономику Москвы, создавая новые рабочие места и поддерживая высокий уровень деловой репутации.По ее словам, АО помогает не только развивать городскую промышленность, но и выстраивать прямой контакт с потребителями, чтобы лучше понимать их пожелания и внимательно изучать спрос. Именно такой подход позволяет предприятию разрабатывать новые виды продукции, отвечающие современным вкусам и ожиданиям покупателей. На фабрике уделяют большое внимание качеству и разнообразию ассортимента, чтобы предлагать десерты для разных возрастов и предпочтений.В ходе экскурсии ребята побывали в цехах предприятия и смогли увидеть, как на практике создается любимое лакомство. Им показали процесс изготовления эскимо, сорбетов, мороженого в картонных баночках и вафельных стаканчиках. Школьники узнали, как поэтапно происходит выпуск продукции: от подготовки сырья до упаковки готового десерта. После завершения экскурсии участники мероприятия продегустировали холодные сладости с разными вкусами и смогли оценить их особенности.Для производства используется сырье российского происхождения: сахар, сливки, обезжиренное сухое молоко, ягодное пюре и другие компоненты. Опытные специалисты предприятия разрабатывают рецептуры и тщательно подбирают ингредиенты, добиваясь нужной консистенции, насыщенного вкуса и оптимальной жирности основы. Такой подход позволяет выпускать качественное мороженое, которое соответствует современным стандартам и пользуется спросом у покупателей.На современном этапе производства мороженого каждая стадия тщательно контролируется, чтобы готовый десерт получался не только вкусным, но и безопасным для покупателей. Особое внимание уделяется добавлению вкусовых компонентов, поскольку именно они формируют характер и узнаваемость продукта. Вкусовые добавки смешивают в специальных емкостях — флейвор-танках, а сотрудников, которые отвечают за этот процесс, называют флейворменами. После этого масса распределяется по стаканчикам и баночкам, а эскимо дополнительно покрывают глазурью, чтобы придать ему завершенный вид и сохранить качество.Затем продукцию маркируют, аккуратно упаковывают и отправляют в морозильную камеру, где она находится в течение суток перед тем, как попасть в торговые точки. Такой этап необходим для того, чтобы мороженое окончательно стабилизировалось, приобрело нужную консистенцию и сохранило свежесть при транспортировке и хранении.Сегодня фабрика выпускает уже более 250 различных вкусов мороженого, предлагая покупателям широкий выбор десертов на любой вкус. К началу летнего сезона специалисты разработали новую новинку — вафельный стаканчик со вкусом крем-брюле под брендом BRandICE. Это нежный сливочный десерт с ярким ароматом карамели и жженого сахара, заключенный в хрустящую вафлю, которая удачно дополняет мягкую начинку. Новинка уже появилась в продаже в арт-павильоне «Холодильник» на Тверском бульваре, а также в «Фабрике мороженого» на набережной парка искусств «Музеон».Переписанный текст:В летней городской среде особенно ценятся места, где можно не только сделать покупку, но и приятно провести время. Арт-павильоны проекта «Сделано в Москве» как раз объединяют в себе витрину локальных брендов и комфортные пространства для отдыха. Здесь собраны лучшие товары столичных производителей, которые помогают ближе познакомиться с современной московской модой, аксессуарами, сувенирами и другими изделиями местных предпринимателей.Такие павильоны давно перестали быть просто торговыми точками. Они работают как полноценные городские площадки, куда можно заглянуть всей семьей, укрыться от жары, ненадолго отвлечься от дел и провести время в спокойной, приятной атмосфере. Посетителям предлагают прохладительные напитки, легкие перекусы и возможность открыть для себя новые бренды, созданные в Москве.Кроме того, арт-павильоны становятся частью культурной и событийной жизни города, формируя современное пространство для общения, прогулок и знакомства с локальным производством. Это хороший вариант для тех, кто хочет совместить отдых, полезные покупки и прогулку по столице. Москвичам рассказали, чем заняться в столице 15 июля.