Ученые выяснили, что кофеин ухудшает сон, даже если человек спит восемь часов

К такому выводу пришли ученые из Вроцлавского медицинского университета, результаты их исследования были опубликованы в журнале *Nutrients*.

Как отмечают исследователи, кофеин влияет на саму структуру сна, что удалось зафиксировать с помощью электроэнцефалографии. Он подавляет активность медленных волн — важного показателя глубокого сна, который отвечает за восстановление организма и мозга. При этом человек может быстро засыпать, но мозг все равно отдыхает хуже. Сон становится более поверхностным, даже если его продолжительность достаточна.

Реакция на кофеин у разных людей заметно отличается. На нее влияют генетика, возраст, уровень стресса, хроническая усталость и скорость обмена веществ. У некоторых людей эффект может сохраняться даже после одной утренней чашки кофе.

Авторы исследования предупредили, что кофеин способен втягивать человека в замкнутый круг: днем он борется с усталостью с помощью стимулятора, но ночью организм восстанавливается хуже, из-за чего на следующий день снова требуется новая порция бодрости.

Ранее об опасности кофе для здоровья также рассказывала нутрициолог Елена Желянина. Речь шла о растворимом кофе, поскольку в его составе содержится канцероген. По ее словам, он ухудшает метаболизм и фертильность женщин, а акриламид может снижать овариальный резерв и нарушать синтез эстрогенов.

Читайте также.