Турецкие отели заменят "все включено" на новый формат отдыха

Страна сосредотачивается на развитии гастрономического, медицинского и культурного туризма. Об этом сообщает издание Turkiye, ссылаясь на Pravda.Ru.
По мнению министерства, новая система поможет сократить количество пищевых отходов. Проблема высокого уровня отходов остается актуальной для турецких гостиниц, предлагающих "все включено". Специалисты оценивают, что около 65% еды, оставшейся после туристов, остается неиспользованной, что приводит к значительным финансовым потерям.
Представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары Мустафа Коркутата отмечает, что отели теряют из-за пищевых отходов около 1,5 миллиарда долларов ежегодно. В среднем на одного туриста ежедневно выбрасывается от 220 до 400 граммов пищи. Это настораживает многие отели, которые отмечают, что туристы часто берут гораздо больше еды, чем могут съесть.
Новый формат предполагает переход на комбинированные варианты отдыха. Например, отели будут организовывать вечерние экскурсии и прогулки для туристов с ужином в местных ресторанах. Это позволит снизить уровень отходов и поддержать развитие местного бизнеса.
Ранее блогер по путешествиям Наталия Ансталь считала маловероятным отказ Турции от системы "все включено". По ее мнению, такой шаг может привести к снижению числа российских туристов в турецких отелях, поскольку для россиян "все включено" - это "любимая история".
Она отметила, что благодаря системе "все включено", действующей на побережье страны, Турция получает большой поток туристов. Отказ от этой системы может привести к серьезным финансовым потерям для турецкого туризма.