СМИ сообщили о вспышке сальмонеллеза в США из-за огурцов

По данным журналистов, огурцы были поставлены в рестораны, распределительные центры, оптовые и розничные магазины с 29 апреля текущего года. Однако точные места продажи потенциально зараженных овощей еще не установлены. На данный момент известно, что вспышка заболевания затронула не менее 26 человек в 15 штатах, из которых 9 были госпитализированы. Из 13 зараженных, 11 утверждают, что употребляли огурцы. Власти рекомендуют продавцам провести дезинфекцию поверхностей, соприкасавшихся с зараженными огурцами. FDA отмечает, что расследование инцидента продолжается. В начале марта в Екатеринбурге была приостановлена работа детского сада № 48 из-за заболевания 16 детей сальмонеллезом. Предполагаемым источником заражения могло стать куриное яйцо. Роспотребнадзор выявил ряд нарушений санитарных требований, включая нарушение технологических процессов, неправильное хранение продуктов и оборудования, а также отсутствие контроля качества воды и пищи. Готовая продукция и оборудование в пищеблоке оказались недостаточно чистыми с точки зрения микробиологии.