Скидка на мидии будет действовать на рыбных рынках "Москва – на волне" до 8 февраля
06.02.2026 09:42
С 6 по 8 февраля на рыбных рынках акции "Москва – на волне" действует скидка 10% на мидии, что делает покупку этих деликатесных моллюсков особенно привлекательной. Об этом сообщает портал мэра и правительства Москвы.
Мидии, представленные на рынках, пользуются заслуженной популярностью благодаря своему качеству и вкусовым характеристикам. Особенно востребованы моллюски дикого вылова из северо-западной части Тихого океана. Благодаря жизни в холодных водах, они обладают упругой текстурой и легкой сладковатой ноткой, что ценят гурманы. Помимо этого, на московских прилавках можно найти мидии, добытые в Черном и Баренцевом морях, которые также отличаются свежестью и натуральным вкусом.Поставщик Андрей Девятайкин поделился подробностями о добыче мидий из Черного моря. Эти моллюски собирают на глубинах от 2 до 30 метров, преимущественно с рифов, камней и прибрежных сооружений. Для успешного роста им необходима температура воды в диапазоне от 8 до 22 градусов. Важным аспектом является высокая чувствительность мидий к качеству воды, поэтому места их добычи регулярно проходят строгий контроль, что гарантирует безопасность и экологичность продукции.Таким образом, акция "Москва – на волне" не только стимулирует интерес к морепродуктам, но и подчеркивает заботу о качестве и происхождении продуктов, предлагаемых на столичных рынках. Для любителей морской кухни это прекрасный повод познакомиться с разнообразием мидий и насладиться их насыщенным вкусом по сниженной цене.Мидии считаются одним из самых ценных морепродуктов, и оптимальным временем для их сбора является период с осени до ранней весны. В это время года мясо мидий достигает максимальной плотности и насыщенности вкуса, что делает их особенно привлекательными для гурманов. Для обеспечения высокого качества и безопасности продукта мидии часто выращивают прямо в море, закрепляя их на канатах, где они растут в течение одного-двух лет. Такой метод позволяет контролировать условия их развития и сохранять свежесть и полезные свойства.Моллюски, обитающие в Баренцевом море, приспособлены к более суровым климатическим условиям по сравнению с другими регионами. Они способны выживать в воде с температурой от отрицательных значений до плюс 12 градусов Цельсия, что значительно влияет на их биологические характеристики. Кроме того, на них воздействуют приливы и морские течения, которые способствуют насыщению мяса кислородом и минералами. Низкие температуры замедляют рост мидий, благодаря чему их мясо становится более упругим и приобретает яркий, насыщенный вкус. Сбор этих моллюсков происходит примерно в те же сроки, что и черноморских, и зачастую во время отлива их добывают водолазы. При этом зоны и объемы вылова строго регулируются, чтобы не нарушать экологический баланс. Несмотря на то, что холодная вода снижает риск накопления токсинов, мидии проходят обязательный лабораторный контроль, что гарантирует безопасность конечного продукта.Таким образом, выбор времени и места сбора мидий играет ключевую роль в качестве и вкусовых характеристиках этого морепродукта. Современные методы выращивания и строгий контроль на всех этапах производства позволяют потребителям наслаждаться свежими, полезными и безопасными моллюсками круглый год. Это делает мидии не только деликатесом, но и важным элементом здорового питания.Современные технологии транспортировки позволяют доставлять мидии с морских промыслов на рынки в рекордно короткие сроки, зачастую не превышающие одни сутки. Благодаря воздушным перевозкам, эти морепродукты сохраняют свою свежесть и качество, что особенно важно для ценителей морской кухни. При наземной транспортировке мидии помещают в специальные контейнеры с водой, поддерживающей оптимальную температуру от 4 до 12 градусов Цельсия, что способствует их сохранности и предотвращает порчу. Кроме того, мидии тщательно сортируют по размеру и качеству, чтобы покупатели могли выбрать именно тот продукт, который соответствует их предпочтениям и требованиям.На рынках «Москва – на волне» мидии пользуются заслуженной популярностью среди покупателей благодаря своему разнообразию и высокому качеству. Наиболее востребованными считаются синие мидии, предлагаемые как в половинках раковины, так и в изысканном сливочно-чесночном соусе, который подчеркивает их нежный вкус. Помимо этого, ассортимент включает зеленые и голубые мидии, а также различные варианты приготовления с разнообразными соусами, что позволяет удовлетворить вкусы самых разных гурманов. Для удобства покупателей доступны также очищенное мясо мидий и мидии, представленные на одной створке, что облегчает процесс приготовления и подачи.Таким образом, благодаря современным методам транспортировки и тщательному отбору, мидии на рынках «Москва – на волне» сохраняют свою свежесть и привлекательный внешний вид, что делает их идеальным выбором для любителей морепродуктов. Разнообразие видов и способов подачи позволяет каждому найти продукт по душе, а высокая популярность этих моллюсков подтверждает их востребованность и качество. В итоге, покупка мидий здесь становится не просто приобретением, а настоящим гастрономическим удовольствием.Мидии заслуженно пользуются растущей популярностью не только благодаря своему изысканному вкусу, но и благодаря высокой питательной ценности при относительно низкой калорийности. Эти морепродукты богаты белком, йодом, железом, а также важными микроэлементами и витаминами группы B, что делает их незаменимой частью здорового рациона. Для тех, кто только начинает знакомство с мидиями, рекомендуется начинать с простых и доступных рецептов, чтобы лучше почувствовать их вкус и текстуру.Одним из самых популярных способов приготовления мидий является паста с добавлением свежих томатов, чеснока, зелени и оливкового масла — это блюдо сочетает в себе легкость и насыщенность, идеально подходя для повседневного меню. Кроме того, мидии часто используют в традиционном тайском супе том-ям, где они гармонично дополняются грибами, лаймом и острым перцем чили, создавая неповторимый вкус и аромат. Такие блюда не только вкусны, но и приносят пользу организму благодаря богатому составу морепродуктов.Важность увеличения потребления рыбы и морепродуктов в рационе россиян неоднократно подчеркивалась на государственном уровне. Например, президент Владимир Путин поручил разработать меры по повышению доступности и популярности этих продуктов среди населения, отмечая, что здоровье нации напрямую связано с качеством питания. Статистика показывает, что в странах с высоким уровнем потребления рыбы продолжительность жизни значительно выше, что подтверждает необходимость активного включения морепродуктов в ежедневное меню. Таким образом, мидии не только радуют гурманов, но и способствуют укреплению здоровья и долголетию.Для того чтобы получить более полное представление о теме, рекомендуем ознакомиться с дополнительными материалами. Читайте также статьи и обзоры, которые помогут расширить ваши знания и углубиться в детали рассматриваемого вопроса. Это позволит вам лучше понять контекст и увидеть разные точки зрения. Важно не ограничиваться одним источником информации, а использовать разнообразные ресурсы для формирования объективного мнения. Читайте также, чтобы оставаться в курсе последних новостей и тенденций в данной области. Такой подход способствует развитию критического мышления и помогает принимать более обоснованные решения.