8
Почти 40 тонн тортов и пирожных ежедневно выпекают столичные фабрики
По информации портала мэра и правительства Москвы, столичные производители ежедневно выпускают 39,7 тонн тортов и пирожных.
Руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский отметил, что за первые четыре месяца 2024 года объемы производства в данной отрасли увеличились почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем выпуска хлебобулочных и мучных кондитерских изделий также вырос на 14%. Около 120 предприятий города выпускают более 14 тысяч тонн продукции ежегодно.
Среди производителей можно выделить кондитерский комбинат "Добрынинский", который предлагает более 150 видов продукции, включая торты, рулеты, кексы, пирожные и печенье. Кроме того, в список аналогичных заводов входят хлебобулочный комбинат "Черемушки", булочно-кондитерский холдинг "Коломенский", производитель полезной выпечки "Другой хлеб" и другие.
В Москве также действует НИИ хлебопекарной промышленности, специализирующийся на научных исследованиях в области производства мучных изделий и хлебопечения. В рамках 42 проектов КРТ в 10 округах столицы запланировано строительство различных технопарков. Общая площадь объектов будет варьироваться от 10 тысяч до 362 тысяч квадратных метров.
Мэр Сергей Собянин объявил о выделении грантов для столичных компаний на сумму более 1 миллиарда рублей.
