Гастроэнтеролог рассказала, каких продуктов стоит избегать в жару

Это связано с тем, что идеальные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов создаются в тепле и влажности. Кроме того, сроки хранения продуктов в такие периоды сокращаются, что увеличивает вероятность попадания в организм портящих продуктов.

Особенно важно быть внимательным к хранению молока и молочных продуктов, подчеркивает врач-гастроэнтеролог Евгения Зарубина. Несоблюдение сроков и условий хранения этих продуктов может привести к серьезным последствиям для здоровья. Следует помнить, что даже небольшое нарушение правил хранения может стать причиной отравления.

В список опасных продуктов в жаркое время года также попали рыба и морепродукты, подчеркнула врач. Особенно важно быть осторожным с моллюсками и свежей рыбой, не подвергшимися термической обработке, так как они могут стать источником гельминтов и кишечной инфекции. Поэтому важно следить за качеством и условиями хранения этих продуктов, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.

Гастроэнтеролог предупреждает о возможных опасностях, связанных с употреблением блюд, содержащих сырые яйца, таких как тирамису и соусы. Неправильное хранение таких продуктов может привести к заражению сальмонеллезом. Также важно помнить о возможности ботулизма при употреблении мясных, рыбных, овощных консервов и сыровяленой колбасы.

Помимо этого, эксперт рекомендует регулярно проверять сроки годности продуктов и избегать употребления домашней консервации, которая хранилась более года. Важно быть внимательным к состоянию продуктов, чтобы избежать возможных отравлений и заболеваний.

Кроме того, в жаркую погоду следует быть особенно осторожными, так как усиливается сердцебиение, расширяются сосуды и повышается кровоток в коже, что может привести к обезвоживанию организма. Употребление алкоголя в таких условиях может только усугубить ситуацию, вызвать плохое самочувствие и обострение хронических заболеваний. Врачи рекомендуют поддерживать оптимальный уровень увлажнения и употреблять достаточное количество жидкости для предотвращения обезвоживания в жару.

Летом важно следить за своим рационом и избегать употребления алкоголя, калорийной, жареной и острой пищи, как отмечает специалист. Она также советует отдавать предпочтение растительной пище, богатой витаминами и микроэлементами, и не забывать о соблюдении водно-питьевого режима. Ведь в летнее время организм быстро теряет жидкость, и ее запасы необходимо своевременно восполнять.

Кардиолог Дмитрий Орловский также подчеркивает важность правильного питания в жару. Он развеял миф о мороженном, отметив, что употребление этого продукта не поможет охладить организм, так как оно стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм, заставляя тело вырабатывать тепло для переваривания дополнительных калорий.

Важно помнить, что летом организму нужно больше жидкости, чем обычно. Поэтому следует употреблять больше воды, свежих соков, и других напитков, чтобы компенсировать потерю жидкости из-за жары и потоотделения.

Врачи все чаще предупреждают о вреде употребления большого количества яиц в пищу. Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о том, что людям с повышенным уровнем холестерина и риском развития атеросклероза не следует увлекаться яйцами. По ее словам, таким людям рекомендуется употреблять яйца не более двух раз в неделю из-за высокого содержания холестерина в них.

Однако, эксперт по питанию добавил, что употребление мороженого также может оказывать влияние на организм. Съев мороженое, человек временно охладит желудок, но через полчаса все тело уже разогреется. Это происходит из-за высокого содержания сахара в мороженом, который быстро усваивается организмом и вызывает повышение температуры.

В связи с этим, важно учитывать не только содержание холестерина в пище, но и другие факторы, которые могут влиять на организм. Рацион должен быть сбалансированным и учитывать индивидуальные особенности каждого человека. Поэтому, прежде чем вносить изменения в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.