Эксперт рассказала о гене, который может влиять на тягу к сладкому

Об этом «Газете.ру» сообщила генетик MyGenetics Анастасия Сивакова.

По ее словам, один из генов, который изучают в этом контексте, — SLC2A2. Он отвечает за синтез белка-переносчика глюкозы GLUT2. Этот белок участвует в транспортировке глюкозы между клетками и органами, поэтому любые изменения в работе системы могут отражаться на углеводном обмене.

«Генетические различия в SLC2A2 могут влиять на индивидуальную реакцию на сладкую пищу», — пояснила Сивакова.

Она также рассказала, что одним из наиболее изучаемых вариантов SLC2A2 является rs5400, для которого выделяют генотипы C/C, C/T и T/T. По словам специалиста, у носителей C/T может быть выше потребность в сладком вкусе для формирования привычного ощущения, а при T/T предполагается более заметное снижение функции гена. Поэтому этот вариант рассматривают как связанный с большей тягой к сладкому.

Помимо SLC2A2, ученые исследуют гены TAS1R2 и TAS1R3, которые участвуют в работе рецептора сладкого вкуса. Их варианты тоже могут влиять на индивидуальную чувствительность к сладкому. Кроме того, на реакцию организма на углеводы, по словам генетика, могут влиять и гены, связанные с секрецией и действием инсулина, в том числе INS и IRS1.

«Генетика может формировать определенную предрасположенность, но не определяет пищевое поведение однозначно», — подчеркнула Сивакова.

Она добавила, что даже при наличии генетических вариантов, связанных с повышенной тягой к сладкому, на пищевые привычки существенно влияют рацион, физическая активность и качество сна.

Ранее врач-терапевт Кристина Радина сообщила, что привычка постоянно подсаливать пищу может сократить жизнь на 3–5 лет из-за задержки жидкости и повышения давления. В числе других факторов, уменьшающих продолжительность жизни, она назвала курение, употребление колбасных изделий, малоподвижный образ жизни, плохую экологию, а также роды из-за укорочения теломер.

Читайте также