ОБЩЕСТВО

назад

Эксперт рассказала, как быстро проверить качество меда

Эксперт рассказала, как быстро проверить качество меда
Эксперт по диетологии Елена Соломатина рассказала, что некачественный мед можно определить как по вкусу, так и с помощью специальных тестов.

Ранее Минпромторг призвал торговые сети ужесточить контроль за продукцией пчеловодства из-за обнаруженных Роскачеством случаев фальсификации меда. По словам Соломатиной, недобросовестные производители могут добавлять крахмал и сахарный сироп в мед, что можно определить по вкусу.

Она также предложила два простых теста для проверки качества меда. Первый тест заключается в том, чтобы набрать немного меда на ложку или палочку и поднять ее на 10 сантиметров. Хороший мед должен стекать непрерывно, образуя горку. Если струйка прерывается и горка не образуется, продукт может быть некачественным. Второй тест заключается в добавлении йода к небольшому количеству меда: если продукт окрасится, значит, в него добавлен загуститель.

Соломатина отметила, что хороший мед со временем засахаривается, а нагретый мед теряет свои полезные свойства. Она подчеркнула, что хороший мед не может быть дешевым из-за трудоемкого процесса его производства.

Эксперт также рекомендует избегать употребления меда с горячими напитками и белым хлебом, так как при нагревании мед теряет свои полезные свойства и выделяет вещество, оказывающее канцерогенное действие на организм. Кроме того, сочетание белого хлеба, содержащего сахар, с медом делает перекус очень калорийным.

Предыдущая новость Следующая новость
вверх


Онлайн издание MOS.NEWS - актуальные новости Москвы. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в столице. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Москвы, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.

Наши партнёры

ГОРОДСКАЯ СЕТЬ ПОРТАЛОВ ГРУППЫ MOS.NEWS