40
Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания
Исследования показывают, что употребление ярких фруктов, овощей и ягод может замедлить развитие глазных заболеваний.
Это подтверждено диетологом Нурией Диановой, как сообщает "Доктор 24". Согласно специалисту, риск катаракты можно снизить на 26%, если в рацион включить 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А.
Она отмечает, что основной витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных. Поэтому для восполнения этого элемента в организме рекомендуется употреблять овощи и фрукты ярких цветов, такие как брокколи и другие зеленые, оранжевые, желтые, красные и фиолетовые продукты.
Дианова также отмечает пользу продуктов, содержащих зеаксантин и лютеин, которые можно найти в шпинате и чернике. Однако следует ограничивать потребление черники из-за возможного образования камней в почках. Рекомендуется не употреблять больше 150–200 граммов в день.
По словам специалиста, полезно также добавлять в рацион болгарский перец, богатый витамином C, который способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Также рекомендуется добавлять льняное масло в салат, так как оно содержит 53 грамма альфа-линолевой кислоты на 100 граммов продукта, что помогает избежать проблем со зрением.
Другой диетолог, Татьяна Залетова, подчеркивает пользу редиса, который является источником пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержит высокое количество омега-3.
