14
Диетолог рассказала о пользе щавеля
Щавель богат витаминами, калием, магнием и бактерицидными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.
Эту информацию сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога и нутрициолога Марину Макишу. По мнению специалиста, щавель содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые способствуют очищению ротовой полости и борьбе с патогенами в кишечнике. Макиша подчеркнула, что жевание щавеля после еды помогает сохранить здоровье зубов, предотвращая развитие кариеса и поддерживая благоприятную микрофлору. Однако она предупредила, что растение имеет специфический вкус из-за органических кислот и содержания витамина C, который помогает в профилактике анемии. Кроме того, щавель содержит около 50% от суточной нормы витамина A и бета-каротина, которые защищают кожу от преждевременного старения и воздействия ультрафиолетового излучения. Калий и магний, присутствующие в щавеле, помогают поддерживать активность в пожилом возрасте, регулируя работу сердечной мышцы, улучшая тонус сосудов и предотвращая артериальную гипертонию. Ранее доцент Александр Созыкин рассказал, что грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.
