Диетолог раскрыла неожиданную пользу кокоса

Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

2 сентября отмечается Всемирный день кокоса. По словам эксперта, этот продукт действительно полезен.

Кроме того, в кокосе много клетчатки, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы и способствует поддержанию микробиома. А микробиом, в свою очередь, вырабатывает полезные вещества, защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживающие иммунную систему, отметила врач.

«Но, несмотря на всю пользу, есть кокос нужно умеренно, потому что это очень калорийный продукт: в 100 граммах примерно 354 килокалории. Поэтому в день достаточно 30–50 граммов мякоти», — пояснила диетолог.

Пациентам с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта лучше вовсе отказаться от этого продукта, поскольку из-за большого количества жиров он тяжело усваивается. Кроме того, на кокос может быть аллергия, предупредила Соломатина.

Что касается кокосового масла, его удобно использовать для приготовления блюд. Оно медленно окисляется и выдерживает высокую температуру, не способствуя образованию канцерогенов, уточнила врач.

Ранее заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова посоветовала осенью чаще включать в рацион тыквенные семечки, миндаль, шпинат и бобовые. Эти продукты богаты магнием, дефицит которого может вызывать усталость, раздражительность и нарушения сна.