24
Аналитики рассчитали индекс яблочного пирога в регионах России
Исследование аналитиков, о котором сообщает RT, показало, что средняя стоимость ингредиентов для яблочного пирога в России с 8 по 14 августа составила 481,8 рубля.
Самые низкие цены за все необходимые компоненты были зафиксированы в Саратовской области – 346,08 рубля, затем следуют Псковская область (396,75 рубля) и Вологодская область (414,82 рубля). Кировская область и Республика Карелия разделили четвертое и пятое место, соответственно, с ценами 415,67 и 418,16 рубля. Самые высокие цены были зафиксированы в Камчатском крае (723,11 рубля) и Забайкальском крае (695,35 рубля), за ними следуют Республика Тыва (664,12 рубля), Республика Саха (661,22 рубля) и Хабаровский край (606,52 рубля). В Москве средние расходы на продукты составят 494,15 рубля, а в Санкт-Петербурге – 496,38 рубля. Эксперты проанализировали более 56 миллиардов кассовых чеков в рамках исследования, проведенного к Яблочному Спасу, который отмечается 19 августа. Ожидается повышение закупочных цен на продукты для ретейлеров на 5–40% в августе-сентябре из-за роста себестоимости, дефицита сырья, подорожания логистики, рабочей силы и материально-технических средств. Некоторые кондитерские изделия могут подорожать на 40%, а цены на муку могут вырасти на 32–55%. В связи с этим столичные рестораторы переходят на отечественные продукты, чтобы сдержать рост цен.
