38
Инфекционист посоветовал выкидывать продукты во вздутой упаковке
Инфекционист Евгений Тимаков на радио КП предупредил, что продукты в раздутой упаковке следует немедленно выбрасывать, также как и помятые консервные банки.
По его мнению, даже малейшие повреждения упаковки могут свидетельствовать о нарушении внутренней безопасной среды, что может привести к отравлению бактериями, оставшимися в продуктах из-за неполной очистки или недостаточной термической обработки. Тимаков отметил, что бактерии, вызывающие ботулизм, могут размножаться только в условиях отсутствия кислорода, поэтому грибы, собранные с земли, могут быть особенно опасны. Роспотребнадзор Москвы также призвал не покупать консервы у случайных продавцов на рынке, избегать продуктов с признаками порчи и гнили, а также не употреблять продукты домашнего копчения. В случае ухудшения самочувствия после употребления консервированных или копченых продуктов, необходимо обратиться к врачу. Тимаков также поделился признаками ботулизма, на которые стоит обратить внимание.
